2019.04.23

若返りサーモン

サーモン大好き青島です！！

サーモンにはアンチエイジング効果があるのをご存知ですか？

何と言っても、サーモンの赤み成分のアスタキチンサン！
最近では化粧品にも使われていますね。

アスタキチンサンはビタミンCの6000倍の抗酸化作用があるので、シミ、くすみ等の肌の衰えにものすごく期待できそうですよね！

特に赤みの強い紅鮭に多く含まれていて、イクラからも摂取できます。
ということは、サーモンイクラの親子丼なんて最高ですね😋

さらにDHA、EPAという必須脂肪酸。

魚を食べると血液さらさらになるって聞いたことないですか？
それは、このEPAの働きによるもので、魚の歌にあるように、魚を食べると頭が良くなる。は、DHAの働きなんですよね！

たくさんの調理法がありますが、油+レモン+皮ごと食べると、ご紹介した栄養の吸収に効果的なので、ムニエルにレモンを添えて皮ごと。なんて良いかもしれませんね🍴

RERAC SPA　西幸店

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